捨てガラの出ない出汁

捨てガラの出ない出汁

捨てるところ無く全部食べる

出汁を取ったときに出る、煮干し、鰹節などはどうしてますか？ にぼしの田作りなど調理して食べる事も出来ますが、 田作りをするのは毎回面倒くさいという方にオススメ！
にぼしの田作り

煮干しの粉末だし

煮干を新聞の上に広げて、頭と内蔵は取り除きます。臭みが出るので私は捨てていますが、気にしない方はそのままでも大丈夫です。


ミキサーに入れました。


スイッチオン。20秒程回して完成です。

鰹節の粉末だし

鰹節は簡単です。ドサッとミキサーに入れてスイッチを入れるだけです。 粉々になれば完成です。


密閉容器に入れて保管します。 オクソー　ポップコンテナ（レクタングル ショート）を愛用しています。

煮干しを捨てずに食べれる

今まで捨てていた煮干し。粉末にする事によって煮干を食べる事が出来ます。 女性は骨粗しょう症が多いのでカルシウムが摂取出来ます。 子供にも食べて欲しい煮干し、お味噌汁に入れる事によって煮干を食べる事が出来ます。 粉末の市販の「出汁」には添加物がいっぱい入っています。 自分で簡単に作れる「出汁」の方が安全で体に良い事間違えなしです。

ミキサーで料理の幅が広がる

ミキサー
最近、キッチンをオシャレに見せるミキサーが出てますね。 ひと昔のは、重たくって、ごっついイメージがあったのですが。 ミキサーがあるとジュースなど作れて便利です。

持っていると便利フードプロセッサー

お菓子作り、肉、魚のミンチにフードプロセッサーを使用するので、思い切って購入しました。 とても使いやすいです。

フードプロセッサー道場六三郎プロデュース
11,004円〜（税込）


バラすとこんな感じです。 フードプロセッサーは、いろんなメーカーが出ていますが、この道場六三郎プロデュースを選んだ理由は、 容器が「ステンレス」で出来ている所です。他のはプラスチックで出来ているので熱湯で洗えないというデメリットでした。 ステンレスなので肉をミンチにした時に付く油も、お湯で簡単に洗い流せます。 細かくばらせる所もお手入れがしやすくて良いです。

ミキサーとフードプロセッサーのどちらを買おうか迷っているようでしたら、使う用途によって違いますので、 ジュース、スープなどを重視するならミキサーですし、肉、魚のミンチ、野菜のみじん切りなどにも使うならフードプロセッサーが オススメです。私は２つ持っていますが、上手に２つを使い分けています。