簡単節約料理レシピ・作り方
【ナスの肉のはさみ揚げ】作り方レシピ
材 料
ナス ５本
豚ひき肉 １００ｇ
調味料
小麦粉 ２カップ
卵 １個
塩 小さじ１
水 適量
サラダ油 適量
生姜 少々
料理の作り方レシピ・ポイント
一、ナスを半分に切り、お尻の方に切り込みを入れます。その切り込みに小麦粉を付け豚のひき肉をはさみます。
二、小麦粉に塩小さじ１、卵、水を混ぜ天ぷら粉を作ります。
三、肉詰めをした部分に天ぷら粉を付け、油で揚げます。（全体に天ぷらを付けない）
四、火が通ったら出来上がりです。
しょうゆにおろし生姜を入れ、ナスの肉のはさみ揚げを付けて食べるとおいしいです。
豚のひき肉を、はさむだけなので簡単でおいしいです。