簡単節約料理レシピ・作り方
【ナスのラー油炒め】作り方レシピ
材 料
ナス ４～５本
豚ひき肉 １００ｇ
生姜、にんにく １片
ネギ １／２本
調味料
がらスープ １Ｃｕｐ
ラー油 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１/２
酒 大さじ１
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ１
片栗粉 小さじ１
料理の作り方レシピ・ポイント
① ナスは、４等分に切りアク（数分、水に付けておく）を抜いて炒める。
（ナスは、油をものすごく吸うのでオリーブオイルを使用してます。健康第一！！）
② 生姜、にんにく、ネギをみじん切りにして炒めます。
豚ひき肉と、①のナスを入れて炒めます。
③ お肉の色が変わって来たら、調味料を全て入れます。
（片栗粉以外）
少し炒めたら火を止め、水溶き片栗粉（水＋片栗粉）を入れます。
混ぜたら、再度火を付け、とろみが出るまで炒めます。
超～！！簡単に出来て、おいしいです。
うちの旦那は、ご飯の上にかけて丼にして食べています。