簡単節約料理レシピ・作り方
【さばのみそ煮】作り方レシピ
材 料
さば（切り身）２切れ
生姜 １片
調味料
塩 小さじ１
味噌 大さじ２
＜調味料Ａ＞
だし汁 １／２カップ
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
しょうゆ 小さじ１
みりん 大さじ１／２
料理の作り方レシピ・ポイント
一、生姜の半分は薄切りにし残りは千切りして水にさらす。
二、さばの両面に塩をふり１０分おき水気は切る。
三、鍋に調味料Ａと薄切りにした生姜を煮立て、さばの皮を上にして入れる。
四、煮立ったら落し蓋をして５分間中火で煮る。
この時、鍋を回して煮汁がかかるようにする。
五、器に盛り千切りの生姜を乗せたら完成。