簡単お菓子作り方・レシピ
【ラング・ド・シャ（卵白を使ったクッキー）】作り方レシピ
材 料
バター ７０ｇ
粉砂糖 ６０ｇ
卵白 ２個
バニラオイル ３滴
薄力粉 ７０ｇ
簡単お菓子のポイント・作り方レシピ
① バターをクリーム状に煉る。
② ①に、粉砂糖を２～３回に分けて混ぜる。
白っぽくなるまで、よく混ぜます。
③ ②に、バニラオイルと卵白１個分を
４～５回に分けて加えます。
④ ③に、薄力粉を２～３回に分けて混ぜる。
八分どおり混ぜます。
⑤ かたく泡立てた卵白（残りの１個分）を加え、
丸金の口金をつけた絞り袋に入れ、天板に棒状に絞ります。
⑥ １６０℃のオーブンで１０分焼く。
「ねこの舌」という名前のクッキーです。
卵白だけとは思えないおいしさです！！