簡単お菓子作り方・レシピ
【ラング・ド・シャ・ショコラクッキー】作り方レシピ
材 料
バター ５０ｇ
砂糖 ６０ｇ
卵白 ２個
小麦粉 ４０ｇ
ココア １０ｇ
バニラエッセンス 少々
簡単お菓子のポイント・作り方レシピ
一、 バターをクリーム状に煉る。
二、 （一）に、砂糖を２〜３回に分けて混ぜる。
三、 （二）に、卵白とバニラエッセンスを入れ泡立て器で、
クリーム状にふわっとなるまで混ぜる。
四、 （三）に、薄力粉とココアを混ぜる。
出来上がりは薄く流れるような水分の多い生地になる。
五、 （四）を丸口金を付けた絞り袋に入れ、オーブンシートの敷いた
鉄板の上に、間隔を開けて丸く絞り出す。
（棒状に絞っても可（ラング・ド・シャ））←＜猫の舌という意味＞
六、 170℃のオーブンで17分焼く。