揚げ物（揚げ物から揚げ・竜田揚げ・南蛮漬け・マリネ）
揚げ物（から揚げ）レシピ・作り方
【材 料】
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ１
しょうが汁・・・少々
片栗粉（衣用）・・・適量
【合う材料】
鶏肉など。
揚げ物（竜田揚げ）レシピ・作り方
【材 料】
しょうゆ・・・大さじ３
酒・・・大さじ２弱
片栗粉（衣用）・・・適量
【合う材料】
鶏肉、豚肉、さば、いかなど。
揚げ物（南蛮漬け（つけ汁））レシピ・作り方
【材 料】
酢・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
水・・・カップ１／４
赤唐辛子・・・１本
【合う材料】
あじ、わかさぎ、鶏肉など。
揚げ物（マリネ（つけ汁））レシピ・作り方
【材 料】
酢・・・大さじ４
サラダ油・・・大さじ８
塩・・・小さじ１／２
こしょう・・・少々
ローリエ・・・１枚
玉ねぎ､にんじん薄切り･･･適量
【合う材料】
きす、かわさぎ、あじ、さけ、えび、ハムなど。