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料理の時間を短縮する方法

手際よく「仕込みは仕込み」「加熱は加熱」

手際よく調理をする方法は、野菜や肉などあらかじめカットを済ませておく。
鍋に火をかけながら、包丁を使って野菜を切ったりしない。 「仕込みは仕込み」で切った物をボールに入れるなどして準備しておくと時間を短縮できます。

みじん切りなどはフードプロセッサーを使う

時間の短縮して、料理を作るときの必需品!! おいしい手抜き料理を作るときの必需品!!フードプロセッサーがあると便利です。餃子、コロッケ、ハンバーグ、フレッシュジュースなど手早く作れます。

手作りって何でもおいしいです。 餃子やコロッケなどのように野菜を大量にみじん切りにする時、手で刻んでいたら時間がかかってしまう。 そんな時は、フードプロセッサーで一気に刻んでしまうの。ほんの数分で終わります。 玉ねぎで目が痛くなることもないのでオススメです。

手作りって何でもおいしいです。 餃子やコロッケなどのように野菜を大量にみじん切りにする時、手で刻んでいたら時間がかかってしまう。 そんな時は、
フードプロセッサーで一気に刻んでしまうの。ほんの数分で終わります。 玉ねぎで目が痛くなることもないのでオススメです。胡麻もフードプロセッサーで胡麻和えを作っています。
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●フードプロセッサーはこちら

胡麻和え、野菜のみじん切り、離乳食などフードプロセッサーで時短の節約になり、手早く料理をする事が出来ます。
(愛用のフードプロセッサーの話はこちら)

ひとつの鍋で一緒に茹でる

パスタを茹でる時、卵や野菜も一緒に茹でてしまいます。時間も短縮でき、洗い物も少なく済むので時間とガス代、水道代の節約になります。

トマトの皮は直火焼きで剥く

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トマトの皮は、沸騰したお湯などで剥いたりしますが、もっと手っ取り早い方法は、トマトの皮に包丁で十字の切り目を軽く付け、茎の部分をフォークで刺します。そして、直接ガスコンロで焼けば皮が剥きやすくなります。トマトは、冷水に付けキレイに剥く事が出来ます。

洗い物は最後にまとめて洗う

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台所が狭いという理由で、その都度洗っていたら手際が悪いです。鍋も、ひとつしかないようなら数個揃えておくと便利です。特に、テフロン加工された鍋は洗うのが手早く済むのでオススメです。