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ドレッシング(フレンチドレッシング)簡単作り方レシピ

簡単手作り調味料

dressing_sald
台所にある調味料で簡単に作れる。無添加の調味料。出来てる調味料は高いので、自分で作れば節約、そして美味しい。

ドレッシング(フレンチドレッシング)レシピ・作り方

【材 料】
サラダ油・・・90cc
酢・・・大さじ2~3
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
【作り方】
油以外の材料を先に混ぜる。
【合う材料】
生野菜、ハム、ゆでた魚介類。

ドレッシング(マヨネーズソース)レシピ・作り方


【材 料】

サラダ油・・・カップ1弱
酢・・・大さじ1
卵黄・・・1個分
マスタード・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
【作り方】

卵黄、マスタード、塩、こしょうを泡だて器でよく混ぜる。サラダ油を糸のようにたらしながらゆっくり混ぜる。この間も泡立て器でよくかき混ぜる。最後に酢を入れる。分離させないコツは、十分に混ぜ合わせること。
【合う材料】
生野菜、ハム、魚介類、ポテトサラダ、マカロニサラダ。