1. TOP
  2. 節約料理レシピ
  3. 豚挽肉入りコロッケ 簡単節約レシピ

豚挽肉入りコロッケ 簡単節約レシピ

【コロッケ(豚挽き肉)】作り方レシピ

041026_2113001

材 料
じゃがいも 4個
玉ねぎ   1個
にんじん  1/2個
豚挽肉   100g

調味料
塩    小さじ1/2
こしょう 少々
(衣)
小麦粉 適量
卵   1個
パン粉 適量

料理の作り方レシピ・ポイント

一、じゃがいもを切る。
二、フライパンにじゃがいもを入れる。じゃがいもの顔が少し出るように水と塩を入れる。タをして、蒸し焼きにする。水は、全て蒸発させる。火が通っているなら水は捨てる。
三、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
四、「三」をフライパンで炒める。柔らかくなったじゃがいもを入れる。こしょうと塩で味付け。蒸し焼きの時に、塩は入れてるので塩加減は入れすぎに注意する。
五、小麦粉→卵→パン粉の順番で衣を付ける。
六、油で揚げる。表面がキツネ色になったら出来上がり!!

やっぱり手作りのコロッケはおいしいですね。お惣菜屋で売ってるコロッケ比べると断然に手作りの方が美味しいです。

節約料理レシピ本・書籍