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さばのみそ煮 簡単節約レシピ

【さばのみそ煮】作り方レシピ

sabamiso

材 料
さば(切り身)2切れ
生姜 1片

調味料
塩 小さじ1
味噌 大さじ2

<調味料A>
だし汁 1/2カップ
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1/2

料理の作り方レシピ・ポイント

一、生姜の半分は薄切りにし残りは千切りして水にさらす。
二、さばの両面に塩をふり10分おき水気は切る。
三、鍋に調味料Aと薄切りにした生姜を煮立て、さばの皮を上にして入れる。
四、煮立ったら落し蓋をして5分間中火で煮る。この時、鍋を回して煮汁がかかるようにする。
五、器に盛り千切りの生姜を乗せたら完成。

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