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白和え 豆腐料理 簡単節約レシピ

【白和え】作り方レシピ

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材 料
木綿豆腐 1/2丁
にんじん 1/3本
こんにゃく 1/2枚
さやいんげん 5枚

調味料
白ねりごま 大さじ1
白味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
塩 少々

<調味料A>
出汁 1/4カップ
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2

料理の作り方レシピ・ポイント

一、調味料Aを鍋で煮立て、千切りにしたにんじん、こんにゃくを入れ、5分ほど煮る。最後に斜め切りしたさやいんげんをサッと加えて煮る。
二、すり鉢に白ねりごま、白味噌、砂糖、しょうゆ、塩をよく混ぜる。豆腐を入れて、更に混ぜる。
三、(一)と(二)を混ぜて完成。

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