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大根の皮の漬物 簡単節約レシピ

【大根の皮の漬物】作り方レシピ

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材 料
大根の皮 1本分

調味料
醤油  大さじ2
みりん 大さじ2
酢   大さじ1
塩   少々
鷹の爪 少々

料理の作り方レシピ・ポイント

一、大根の皮をよく洗う。一日、天日干しにする。1週間ぐらい干すと調度良い。沢山干すと、味が染み込みやすくなる。
二、次の日、「一」を1cm角に切る。
三、調味料を入れて漬け込む。30分以降が、おいしく食べれます。簡単で、無駄がなくっておいしいです。鷹の爪がピリッとして美味

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