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にぼしの田作り 簡単節約レシピ

簡単節約料理レシピ・作り方

【にぼしの田作り】作り方レシピ

tadukuri

材 料
にぼし 適量
(出汁で使った)

調味料
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2~3
白ごま 適量

(出汁1回分の量)

料理の作り方レシピ・ポイント

一、お味噌汁の出汁に使ったにぼしを用意。一週間分をジップロックなどに入れて冷凍保存すれば、数多く作れるのでオススメ。
二、オーブン180度(余熱なし)で10~20分焼き、カリッとさせる。焼き過ぎると固くなるので、手で触りながら確認して下さい。
三、鍋に、調味料を混ぜ沸騰させる。沸騰の泡が小さくなってきたら火を止め、手早く(二)と白ごまを混ぜれば完成。

味付けは、やや甘めが美味しいです。醤油を煮る時に、焦がさないようにして下さい。1週間分の調味料の量は、上記の量を3倍にして下さい。味がしっかり付くので、濃いとしょっぱいです。

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