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ブリ大根 節約簡単レシピ

簡単節約料理レシピ・作り方

【ぶり大根】作り方レシピ

簡単節約レシピ

材 料
ぶり(あら)200g
大根 300g
生姜 1片

調味料
塩 小さじ1
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1

料理の作り方レシピ・ポイント

一、大根は1.5cmの輪切りにし面取りをする。ぶりは一口サイズに切り、塩をふって10分おく。
二、大根は米のとぎ汁で煮て、竹くしがスッーと通るように茹でる。鍋にだし汁、薄切りにした生姜、大根、ぶりを入れて沸騰させ調味料を加え15分煮る。
三、鍋をゆすって煮汁をかけながら照りよく煮上げて完成。

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