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モヤシと豆腐の味噌汁

今日は、忙しかったので手抜きご飯。というか「手抜き味噌汁」です。うちは、火の通りが良いのでルクルーゼ24cmを使用しています。24cmは使いやすい大きさです。カレー、煮込み料理にもオススメ。
(ルクルーゼ24cmを検索)


我が家のルクルーゼ24cm(オレンジ)


もやしを洗います。


もやし、豆腐、だし(出汁の作り方はこちら)を入れる。


沸騰して3~5分で火を止める。


味噌を入れる。
おたま:シェフランド ナイロンレードル
菜箸:シェフィン スパチュラエンドタイプ


もやしの味噌汁の完成!簡単なのに子供たちに大人気の「もやしの味噌汁」。忙しい時は、ちょっと手抜きです。ルクルーゼは短時間なのに火の通りが良いので「ガス代の節約」にもなります。かぼちゃ煮、カレー、煮込み料理などルクルーゼは大活躍です。

最初は慣れるまで重さを感じますが、毎日使えばそれほどでもありませんよ。コーティングされた鍋などは使うたびに剥がれてしまいますが、ルクルーゼならそんな心配もいりません。お玉は、シリコンがオススメです。シェフランド ナイロンレードルを使用しています。器によそりやすい形になっているので、とても使いやすいです。