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簡単な厚揚げの煮物

煮物大好きですね。ボリュームもあって、おかずの一品になる。しかも、煮るだけなので簡単に出来てしまう。煮物料理は毎日作ります。だって、簡単に出来るおかずのひとつだからです(^^)

一生物のフライパン
一生物のフライパンとして買ったall-clad。今日もall-cladで煮物を作りました。煮物と言ったらall-cladばかり使っています。熱の伝わりが良いので短時間で調理出来ます。ガス代の節約になります。


厚揚げを使います。


厚揚げ、大根、じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切ります。鍋に材料を入れ、水をヒタヒタに入れて、砂糖大さじ2~3杯ぐらい入れて煮ます。醤油は全体に火が通ったら味付けをして、水分を少し残す程度まで煮ます。この時は蓋を外して煮ます。


毎度の事ですが保存容器に盛って完成。
(パイレックス:カトウシンジ)
無地の保存容器では味気ないので、可愛い柄の入った「カトウシンジ」さんの絵入パイレックス容器です。今回はパック&レンジ(ハーフ)を使用しています。このハーフサイズは食べ残しなどを入れるのに向いています。上の写真は食べ残しを移し変えた写真です。いつもはパイレックスLサイズに盛っています。


蓋をして冷蔵庫に保管です。


このシリーズは重ねて入れられるので便利です。
(パイレックス:カトウシンジはこちら!)