肉・魚の冷凍保存
【魚の切り身】の冷凍保存
魚の切り身は、一切れずつラップで包み、冷凍保存します。 調理する時は、凍ったままグリルで焼きます。
【肉】の冷凍保存
肉（細切れ・ひき肉・薄切り）は、使いたいサイズごとにラップに包み一まとめにします。 使う時は、前日から冷蔵庫で自然解凍をして使います。
【干物】の冷凍保存
あじ・ほっけなどの干物は、１枚ずつラップや袋に入れて冷凍保存します。 調理する時は、凍ったままグリルなどで焼きます。
【えび】の冷凍保存
えびは、冷凍保存します。使う時は、凍ったものを水に入れ解凍します。 それか、前日から冷蔵庫で自然解凍をします。
【ウィンナー】の冷凍保存
安売りの大袋で購入して、ビニール袋に入れて冷凍保存します。 使うときは、冷凍のまま調理します。