卵焼き 簡単節約レシピ
【卵焼き】作り方レシピ
■材 料
卵 ２個
■調味料
砂糖 大さじ１と１／２
塩 小さじ１／５
こしょう 少々
醤油 小さじ１／２
料理の作り方レシピ・ポイント
一、卵に調味料を入れ、よくほぐす。
二、フライパンを空焚きする。
三、油をひく。余分な油は、ペーパーシートで取る。
四、「一」の１／３をフライパンに入れる。半熟で底の方が焼けてきたら折り畳む。
五、「四」を端に寄せ、③のペーパーシートで油を敷きなおす。
六、「四」から「五」の作業を、繰り返す。三回に分けて、卵を入れます。
七、焦げない程度に焼いたらお皿に移動する。作りたては、形が崩れ易いので冷めたら包丁で切る。お弁当の一品におすすめです。大根をおろして醤油をかけて食べても美味しいです。
節約料理レシピ本・書籍