チンジャオロース 簡単節約レシピ
【チンジャオロース 青椒牛肉絲】作り方レシピ
■材 料
牛肉 180g
ピーマン 3個
筍 80g
長葱 1/2本
■調味料
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2/3
オイスターソース 小さじ1
胡椒 少々
スープ 大さじ2
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
料理の作り方レシピ・ポイント
一、牛肉は千切りにし、酒少々をふる。
二、ピーマン・筍は千切りにする。
三、葱は半分斜め切り、残り半分はみじん切りにする。
四、牛肉・ピーマン・筍は油通しする。
五、調味料を合わせ葱のみじん切りを混ぜておく。
六、鍋に(四)の油通しした、材料を入れ(五)の調味料を鍋肌から加え、水溶き片栗粉を入れ仕上げる。調味料は、家にある材料で出来ます。簡単ですよ!!
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